Brie
Brie (pronunsiada "bri") es un ceso mol fabricada de lete de bove, nomida per Brie, la rejion de Frans de cual lo ia orijina (aprosima la departe moderna de Seine-et-Marne). Lo ave un color pal con alga tinte gris su un crosta de mofo blanca. La crosta es tipal comeda, e sua sabor dependente xef de la ingredientes usada e la ambiente de sua fabrica. Lo es simil a camembert, cual es nativa a un rejion diferente de Frans.